-
Swedish gastronomy : a global success
Inbunden bok. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB. 2021. 223 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Engelskspråkig utgåva av Svensk gastronomi : en global succé. 29x22 cm. Rikt illustrerad i färg.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198343236
- Titel
- Svensk gastronomi : en global succé (engelska)
- Författare
- Granqvist, Carl Jan
- Förlag
- Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 220 x 285 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 1268 g
- Språk
- English
- Baksidestext
- ENGLISH VERSION!
Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer uppenbara.
Huvudförfattare är kulturjournalisten Karsten Thurfjell och formgivare den mångfaldigt prisbelönte Dick Norberg. Boken bygger på Det Svenska Måltidsundret – från gastronomiskt u-land till världstopp som omarbetats till en global publik. Boken omfattar 224 sidor och finns också översatt till engelska, arabiska, och kinesiska.
Svensk gastronomi – en global succé riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
För initiativet och bokens koncept står Hans Wallensteen och Carl Jan Granqvist.
Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 9789198343236 -
Svensk gastronomi : en global succé
Inbunden bok. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB. 2021. 223 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. 29x22 cm. Rikt illustrerad med foton i färg.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198343229
- Titel
- Svensk gastronomi : en global succé
- Författare
- Granqvist, Carl Jan
- Förlag
- Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 220 x 285 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 1280 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer uppenbara.
Huvudförfattare är kulturjournalisten Karsten Thurfjell och formgivare den mångfaldigt prisbelönte Dick Norberg. Boken bygger på Det Svenska Måltidsundret – från gastronomiskt u-land till världstopp som omarbetats till en global publik. Boken omfattar 224 sidor och finns också översatt till engelska, arabiska, och kinesiska.
Svensk gastronomi – en global succé riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
För initiativet och bokens koncept står Hans Wallensteen och Carl Jan Granqvist.
Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 9789198343229 -
Nästan allt om strömming : recepten : arkit...
Häftad bok. Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA). 1988.
Nära nyskick. Inb kart, Receptsamling. långsmalt band.114s Arkitekter om mat, SPA Sveriges Praktiserande Arkitekter På detta ex har en fiskhandlare åsatt sin etikett
… läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9197013595
- Titel
- Strömming : recepten : arkitekter om mat
- Författare
- Thurfjell, Jan - Sveriges praktiserande arkitekter
- Förlag
- Stockholm : Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA)
- Utgivningsår
- 1988
- Språk
- Svenska
Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA) 9197013595 -
Svensk gastronomi: En global succé
Inbunden bok. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan. 2021. 223 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Små skador längst upp och längst ner på skyddsomslaget.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198343229
- Titel
- Svensk gastronomi : en global succé
- Författare
- Granqvist, Carl Jan
- Förlag
- Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 220 x 285 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 1280 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer uppenbara.
Huvudförfattare är kulturjournalisten Karsten Thurfjell och formgivare den mångfaldigt prisbelönte Dick Norberg. Boken bygger på Det Svenska Måltidsundret – från gastronomiskt u-land till världstopp som omarbetats till en global publik. Boken omfattar 224 sidor och finns också översatt till engelska, arabiska, och kinesiska.
Svensk gastronomi – en global succé riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
För initiativet och bokens koncept står Hans Wallensteen och Carl Jan Granqvist.
Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan 9789198343229 -
Strömming : recepten : arkitekter om mat
Inbunden bok. Stockholm : Sveriges Praktiserande Arkitekter, (SPA). 1:a uppl. 1988. 114 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9197013595
- Titel
- Strömming : recepten : arkitekter om mat
- Författare
- Thurfjell, Jan - Sveriges praktiserande arkitekter
- Förlag
- Stockholm : Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA)
- Utgivningsår
- 1988
- Språk
- Svenska
Stockholm : Sveriges Praktiserande Arkitekter, (SPA) 1:a 9197013595 -
Saxå kammarmusikfestival
Inbunden bok. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB. 2016. 391 sidor.
Nära nyskick. Saxå kammarmusikfestival har nått internationellt erkännande och ingår i det europeiska nätverket för kulturfestivaler.
Saxå är Värmlands äldsta dokumenterade bruksmiljö, bräddfylld av historia, och för festivalens musiker ett paradis på jorden. Kammarmu läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198343205
- Titel
- Saxå kammarmusikfestival
- Författare
- Thurfjell, Karsten - Eriksson, Peter - Granqvist, Carl-Jan - Nauclér, Marie-Louise - Sprängare, Björn - Norberg, Dick - Måltidsakademien
- Förlag
- Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 391 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 176 x 251 mm Ryggbredd 40 mm
- Vikt
- 1362 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Saxå kammarmusikfestival har nått internationellt erkännande och ingår i det europeiska nätverket för kulturfestivaler.
Saxå är Värmlands äldsta dokumenterade bruksmiljö, bräddfylld av historia, och för festivalens musiker ett paradis på jorden. Kammarmusik i herrgårdsmiljö är dock ingen ny idé. Musiken hade sin givna plats i de värmländska bruken för 200 år sedan, då kulturlivet frodades bland brukspatroner och herrgårdsfröknar, precis som det gör idag.
”I salong och bibliotek, i kyrkor och värdshus, i ur och skur har den i tre decennier klingat över Bergslagen, musiken från långt bortom fordom till strax hitom framtiden. Musik som väckt igenkännandets glädje har varvats med uruppföranden av det alldeles nya. Strängar och stämband har vibrerat, sköna toner har strömmat ur felor och strupar, ord har satts till musik, musik till ord, sinnen har rörts och livats, bildningen breddats och vänskap spirat. Festivalen har gjort avtryck, satt spår i bygd och hos människor.”
Så skriver förre landshövdingen och riksmarskalken Ingemar Eliasson i sitt förord om Kammarmusikfestivalen på Saxå herrgård i östra Värmland.
Boken om kammarmusiken på Saxå är en dokumentation av en anmärkningsvärd ansamling musikaliska stordåd, där bruksmiljön ges en fyllig historisk skildring, ända sedan järnbruksdriftens uppkomst.
Den kan också användas som handbok för alla som deltar i den ymniga festivalrörelse som berikar vårt kulturliv, inte minst under somrarna.
I denna omfattande bok på 400 sidor, rikt illustrerad med färgbilder, berättar upphovsmännen Peter Eriksson och Carl Jan Granqvist om Saxåfestivalens sällsamma utveckling sedan den startade i midsommartid 1986. Efter hand som festivalen vuxit har tonsättare som Sven-David Sandström, Daniel Börtz, Anders Hillborg och Katarina Leyman bidragit med uruppföranden som de berättar om i denna bok, liksom musikvetarna Jan Ling, Greger Andersson, Lennart Hedwall, Catharina Dyrssen, Stefan Bohman och Curt Carlsson bidrar med sakkunskap från festivalens oräkneliga seminarier och föredrag.
Vi lär oss taffelmusikens traditioner av historikern Dick Harrison och folkloristen Christina Mattsson, ty maten representeras på Saxå med sina särskilda historiska recept. Poesin ligger också ständigt nära i bergslagsbygden, bland andra företrädd av skådespelaren Stina Ekblad.
Redaktörer: Karsten Thurfjell & Peter Eriksson
Formgivare: Dick Norberg
Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 9789198343205 -
Det svenska måltidsundret från gastronomiskt...
Inbunden bok.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Måltidsakademiens förlag i Grythyttan. 2016. 269 s. 22 x 28,5cm. Omslaget har mycket lätt kantslitage i ovankant. Rikt illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198343212
- Titel
- Det svenska måltidsundret : från gastronomiskt u-land till världstopp
- Författare
- Granqvist, Carl Jan
- Förlag
- Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 269 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 218 x 287 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Från gastronomiskt u-land till världstoppSvensk mat och gastronomi har de senaste decennierna utvecklas på ett sätt som gjort Sverige till ett av världens absolut främsta måltidsländer. Men för inte så länge sedan kunde vårt land beskrivas som gastronomiskt underutvecklat. När vår franske importkung Karl XIV Johan anlände i början av 1800-talet mötte han ett bondfolk som åt en obeskrivligt hopkok ur kökets enda gryta. Hundra år senare hade vi fått järnspisar, hotell och restauranger, men efter ett skakigt halvsekel av restriktioner, ransoneringar och två världskrig låg matkulturen åter i träda. Under 1960-talets högkonjunktur började intresset sakta växa, och måltiden utvecklades från ett intagande av födoämnen till en allt mer spännande upplevelse. Idag anländer läckergommar från världens alla hörn för att uppleva vårt kök. Hur kunde det gå så fort?Idén med denna bok är att mer detaljerat beskriva set svenska måltidsundret framväxt, dels ur ett historiskt perspektiv, men framför allt med fokus på de nutida skeenden som bidragit till vår nyvunna internationella anseende.
9789198343212 -
Det svenska MÅLTIDSUNDRET – Från gastronomisk...
Inbunden bok. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB. 2016. 269 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK, verkar oläst! – Tillskrift från Carl Jan Granqvist på smutssidan. – Obet. märken på skyddsomslaget. – Stort format, ca 22x29x3 cm! – Se fler bilder! ––
Svensk mat och gastronomi har de senaste decennierna utvecklas på ett sätt som läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198343212
- Titel
- Det svenska måltidsundret : från gastronomiskt u-land till världstopp
- Författare
- Granqvist, Carl Jan
- Förlag
- Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 269 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 218 x 287 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Från gastronomiskt u-land till världstoppSvensk mat och gastronomi har de senaste decennierna utvecklas på ett sätt som gjort Sverige till ett av världens absolut främsta måltidsländer. Men för inte så länge sedan kunde vårt land beskrivas som gastronomiskt underutvecklat. När vår franske importkung Karl XIV Johan anlände i början av 1800-talet mötte han ett bondfolk som åt en obeskrivligt hopkok ur kökets enda gryta. Hundra år senare hade vi fått järnspisar, hotell och restauranger, men efter ett skakigt halvsekel av restriktioner, ransoneringar och två världskrig låg matkulturen åter i träda. Under 1960-talets högkonjunktur började intresset sakta växa, och måltiden utvecklades från ett intagande av födoämnen till en allt mer spännande upplevelse. Idag anländer läckergommar från världens alla hörn för att uppleva vårt kök. Hur kunde det gå så fort?Idén med denna bok är att mer detaljerat beskriva set svenska måltidsundret framväxt, dels ur ett historiskt perspektiv, men framför allt med fokus på de nutida skeenden som bidragit till vår nyvunna internationella anseende.
Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 9789198343212 -
Det svenska måltidsundret – Från gastronomisk...
Inbunden bok. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB. 2016. 269 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Med prydlig gammal gåvotillskrift. I övrigt ser boken ut som ny, med mycket lätta spår av hantering.
"Svensk mat och gastronomi har de senaste decennierna utvecklas på ett sätt som gjort Sverige till ett av världens absolut främsta måltidsländer. Men fö läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198343212
- Titel
- Det svenska måltidsundret : från gastronomiskt u-land till världstopp
- Författare
- Granqvist, Carl Jan
- Förlag
- Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 269 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 218 x 287 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Från gastronomiskt u-land till världstoppSvensk mat och gastronomi har de senaste decennierna utvecklas på ett sätt som gjort Sverige till ett av världens absolut främsta måltidsländer. Men för inte så länge sedan kunde vårt land beskrivas som gastronomiskt underutvecklat. När vår franske importkung Karl XIV Johan anlände i början av 1800-talet mötte han ett bondfolk som åt en obeskrivligt hopkok ur kökets enda gryta. Hundra år senare hade vi fått järnspisar, hotell och restauranger, men efter ett skakigt halvsekel av restriktioner, ransoneringar och två världskrig låg matkulturen åter i träda. Under 1960-talets högkonjunktur började intresset sakta växa, och måltiden utvecklades från ett intagande av födoämnen till en allt mer spännande upplevelse. Idag anländer läckergommar från världens alla hörn för att uppleva vårt kök. Hur kunde det gå så fort?Idén med denna bok är att mer detaljerat beskriva set svenska måltidsundret framväxt, dels ur ett historiskt perspektiv, men framför allt med fokus på de nutida skeenden som bidragit till vår nyvunna internationella anseende.
Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 9789198343212 -
Det svenska måltidsundret : från gastronomisk...
Inbunden bok. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB. 2016. 269 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Mycket rikt illustrerad. Två svagt stötta hörn. 22x29 cm. Bilden något beskuren.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198343212
- Titel
- Det svenska måltidsundret : från gastronomiskt u-land till världstopp
- Författare
- Granqvist, Carl Jan
- Förlag
- Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 269 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 218 x 287 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Från gastronomiskt u-land till världstoppSvensk mat och gastronomi har de senaste decennierna utvecklas på ett sätt som gjort Sverige till ett av världens absolut främsta måltidsländer. Men för inte så länge sedan kunde vårt land beskrivas som gastronomiskt underutvecklat. När vår franske importkung Karl XIV Johan anlände i början av 1800-talet mötte han ett bondfolk som åt en obeskrivligt hopkok ur kökets enda gryta. Hundra år senare hade vi fått järnspisar, hotell och restauranger, men efter ett skakigt halvsekel av restriktioner, ransoneringar och två världskrig låg matkulturen åter i träda. Under 1960-talets högkonjunktur började intresset sakta växa, och måltiden utvecklades från ett intagande av födoämnen till en allt mer spännande upplevelse. Idag anländer läckergommar från världens alla hörn för att uppleva vårt kök. Hur kunde det gå så fort?Idén med denna bok är att mer detaljerat beskriva set svenska måltidsundret framväxt, dels ur ett historiskt perspektiv, men framför allt med fokus på de nutida skeenden som bidragit till vår nyvunna internationella anseende.
Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 9789198343212 -
Det svenska måltidsundret : från gastronomisk...
Inbunden bok. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB. 2016. 269 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789198343212
- Titel
- Det svenska måltidsundret : från gastronomiskt u-land till världstopp
- Författare
- Granqvist, Carl Jan
- Förlag
- Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 269 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 218 x 287 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Från gastronomiskt u-land till världstoppSvensk mat och gastronomi har de senaste decennierna utvecklas på ett sätt som gjort Sverige till ett av världens absolut främsta måltidsländer. Men för inte så länge sedan kunde vårt land beskrivas som gastronomiskt underutvecklat. När vår franske importkung Karl XIV Johan anlände i början av 1800-talet mötte han ett bondfolk som åt en obeskrivligt hopkok ur kökets enda gryta. Hundra år senare hade vi fått järnspisar, hotell och restauranger, men efter ett skakigt halvsekel av restriktioner, ransoneringar och två världskrig låg matkulturen åter i träda. Under 1960-talets högkonjunktur började intresset sakta växa, och måltiden utvecklades från ett intagande av födoämnen till en allt mer spännande upplevelse. Idag anländer läckergommar från världens alla hörn för att uppleva vårt kök. Hur kunde det gå så fort?Idén med denna bok är att mer detaljerat beskriva set svenska måltidsundret framväxt, dels ur ett historiskt perspektiv, men framför allt med fokus på de nutida skeenden som bidragit till vår nyvunna internationella anseende.
Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 9789198343212 -
Det Svenska Måltidsundret från Gastronomiskt...
Inbunden bok. Måltidsakadamiens förlag. 2016. 268 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. En bok om vägen från doppsko och pölsa och stångkorv med Brännvin till sjurätters med Michelinstjärna.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKMåltidsakadamiens förlag -
Nästan Allt om STRÖMMING Recepten.
Inbunden bok. SPA och Jan Thurfjell. 1989. 114 sidor.
Nära nyskick. Förlaget laminerade pappband i mycket bra skick.
Inga tillskrifter, understrykningar eller namnteckningar.
En pensionerad arkitekt som samlat strömmingsrecept under en stor del av sitt liv presenterar dem här i bokform.
Ur innehållet:
- Allmänt om st läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
SPA och Jan Thurfjell -
Strömming : recepten : arkitekter om mat
Inbunden bok. Stockholm : Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA). 1:a uppl. 1988. 114 sidor.
Nära nyskick. Fin bok om strömming
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9197013595
- Titel
- Strömming : recepten : arkitekter om mat
- Författare
- Thurfjell, Jan - Sveriges praktiserande arkitekter
- Förlag
- Stockholm : Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA)
- Utgivningsår
- 1988
- Språk
- Svenska
Stockholm : Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA) 1:a 9197013595 -
Silvret blev till guld : en receptbok om strö...
Inbunden bok. Husum : Grundsunda framtidsgrupp. 1999. 127 sidor.
Nära nyskick. (Läge:JKO)
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9163080494
- Titel
- Silvret blev till guld : en receptbok om strömming
- Författare
- Nordström, Håkan - Grundsunda framtidsgrupp
- Förlag
- Husum : Grundsunda framtidsgrupp
- Utgivningsår
- 1999
- Språk
- Svenska
Husum : Grundsunda framtidsgrupp 9163080494 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademi...
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2000. 157 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Historia, betraktelser mm De flesta texterna handlar om olika typer av mathistoria.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9151837307
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademiens årsbok. 2001
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2000
- Omfång
- 157 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 418 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Är snabbmat födopiller som i framtiden gör susen? Eller måhända sånt vi spiller när vi åker X2000?
Detta är några av de versifierade undringar som Povel Ramel framförde på Gastronomiska Akademiens snabbmatssymposium i oktober 1999. Hans övriga rimmade grubblerier inför detta nutidsfenomen kan man ta del av i årgång 2001 av Gastronomisk kalender.
Jan-Öjvind Swahn, kalenderns redaktör, ger i en essä bl.a. recept på forna tiders "bänkvälling" och "ruskomsnusk", rätter som var lika läckra som det låter, medan Svenska Akademiens ständige sekreterare, Horace Engdahl, berättar om Goethes lidelse för betydligt smakligare spis och Dick Harrison, docent i historia, skriver om matkulturen under tidig medeltid.
Bland övriga författare i årets kalender märks Nils-Arvid Bringéus, som skriver om seden med "julhögar" i forna dar, och Stephan Rössner, som redogör för hur hormonerna styr vårt val av föda under både dygnets och den enskilda måltidens förlopp.
Prisma 1 9151837307 -
Strömming : recepten : arkitekter om mat
Inbunden bok. Stockholm : Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA). 1988. 114 sidor.
Nära nyskick. [Hylla:18 Mat]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9197013595
- Titel
- Strömming : recepten : arkitekter om mat
- Författare
- Thurfjell, Jan - Sveriges praktiserande arkitekter
- Förlag
- Stockholm : Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA)
- Utgivningsår
- 1988
- Språk
- Svenska
Stockholm : Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA) 9197013595 -
MENY - DET BÄSTA UR RADIOPROGRAMMET
Inbunden bok. B Wahlströms. 1 uppl. 2006. 200 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Laga och njut av några (alla!) av de omkring 200 recept från mästerkockar, artister, politiker och idrottsmän som gästat MENY och från lyssnare som skickat in sina favoritrecept! Rikt illustrerad med foton både i svart-vitt och i färg. För fler böcker på läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9132333315
- Titel
- Meny : det bästa ur radioprogrammet
- Författare
- Fransson, Karin - Broberg, Maths
- Förlag
- B Wahlströms
- Utgivningsår
- 2006
- Omfång
- 200 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 216 x 233 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 826 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En halv miljon svenskar lyssnar varje vecka till radioprogrammet Meny i P1. Det har gjort programmet till ett av Sveriges Radios allra mest populära. I mer än tio år har matälskare delat med sig av sina favoritrecept till lyssnarna och programledarna Karin Fransson, Sven Ekberg och Måns Rossander.
Nu får vi möjlighet att inte bara lyssna till matupplevelserna utan också se och inspireras av bilder på några av de olika rätter som tillagats och berättats om. Den här boken är fylld med nästan 200 recept från mästerkockar, artister, politiker och idrottsmän som gästat Meny och från lyssnare som skickat in sina favoritrecept.
B Wahlströms 1 9132333315 -
Silvret blev till guld. En reception om ström...
Inbunden bok. Grundsunda framtidsgrupp . 1:a uppl.
Nära nyskick. Fint förlagsexemplar
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9163080494
- Titel
- Silvret blev till guld : en receptbok om strömming
- Författare
- Nordström, Håkan - Grundsunda framtidsgrupp
- Förlag
- Husum : Grundsunda framtidsgrupp
- Utgivningsår
- 1999
- Språk
- Svenska
Grundsunda framtidsgrupp 1:a 9163080494
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Svensk gastronomi : en global succé (engelska) Granqvist, Carl Jan Inbunden. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 1 ex 150 SEK
Svensk gastronomi : en global succé Granqvist, Carl Jan Inbunden. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 2 ex från 150 SEK
Strömming : recepten : arkitekter om mat Thurfjell, Jan - Sveriges praktiserande arkitekter 1988. Stockholm : Sveriges praktiserande arkitekter, (SPA) 4 ex från 75 SEK
Saxå kammarmusikfestival Thurfjell, Karsten - Eriksson, Peter - Granqvist, Carl-Jan - Nauclér, Marie-Louise - Sprängare, Björn - Norberg, Dick - Måltidsakademien Inbunden. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 2 ex från 299 SEK
Det svenska måltidsundret : från gastronomiskt u-land till världstopp Granqvist, Carl Jan Inbunden. Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB 11 ex från 250 SEK
Silvret blev till guld : en receptbok om strömming Nordström, Håkan - Grundsunda framtidsgrupp 1999. Husum : Grundsunda framtidsgrupp 15 ex från 50 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademiens årsbok. 2001 Gastronomiska akademien Inbunden. 2000. Prisma 2 ex från 50 SEK
Meny : det bästa ur radioprogrammet Fransson, Karin - Broberg, Maths Inbunden. B Wahlströms 30 ex från 28 SEK